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【文章開始】
你有沒有想過,一個地方到底憑什么讓人念念不忘?是吃的,是人,還是某種說不清道不明的感覺?對我來說,我的家鄉(xiāng)普寧,就是所有這些攪和在一塊兒,成了心里頭最踏實(shí)的那份惦記。
先來個快速定位。普寧在廣東東南邊,歸揭陽市管,但骨子里是正兒八經(jīng)的潮汕地區(qū)。你要是問一個普寧人“你是哪里人”,他大概率會脫口而出“潮汕人”,這種認(rèn)同感,嗯,非常牢固。
它不是一個一線大都市,沒有那么多高樓大廈玻璃幕墻。但你走進(jìn)去,會發(fā)現(xiàn)它活色生香,五臟俱全。它更像一個巨大的、充滿煙火氣的市集,傳統(tǒng)和現(xiàn)代有點(diǎn)擰巴但又異常和諧地共生著。一邊是香火鼎盛的老祠堂,一邊是燈火通明的商業(yè)街,誰也不礙著誰。
說到這個,我可就不困了。外人知道普寧,十有八九是因?yàn)椤裕?/p>
所以,說普寧是一座靠美食撐起來的城市,好像也沒什么大毛病。不過話說回來,如果只看到吃,那你也太小看它了。
當(dāng)然有!而且來頭不小。
首先,普寧是著名的“中國中藥名城”和“中國紡織產(chǎn)業(yè)基地”。沒想到吧?你身上穿的衣服,沒準(zhǔn)面料就來自普寧;你喝的中藥沖劑,原材料可能也打這兒走過。尤其是中藥材,普寧的藥材市場在整個華南地區(qū)都極具分量,據(jù)說歷史可以追溯到好幾百年前,具體哪一年開始的……呃,這個我得查查資料,記不清了。但這足以證明,普寧人搞商業(yè)做生意的基因,那是刻在骨子里的。
其次,僑鄉(xiāng)文化是它的另一張名片。普寧有很多人早年下南洋闖蕩,分布在世界各地。這帶來了兩樣?xùn)|西:一是遍布各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的、融合了中西風(fēng)格的騎樓和洋樓,成了獨(dú)特的風(fēng)景線;二是源源不斷的僑匯和開放的思想,讓這座內(nèi)陸城市很早就有了一種“國際范兒”。
一方水土養(yǎng)一方人。普寧人的性格,也很有意思。
如果你想去普寧玩,別只盯著吃(雖然吃很重要)。我建議你可以:
總而言之,普寧就是這么一個地方。它用濃油赤醬的美食抓住你的胃,用溫潤的功夫茶留住你的心,再用當(dāng)?shù)厝四欠N拼命又懂生活的勁兒,讓你忍不住感嘆:這地方,真有意思。
它可能沒那么完美,路上也會堵車,城市建設(shè)有時也跟不上節(jié)奏。但這就是它啊,真實(shí)、鮮活、有溫度。這就是我的家鄉(xiāng),普寧。
【文章結(jié)束】
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標(biāo)題:我的家鄉(xiāng)普寧:不止有美食的潮汕寶藏
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